Компаунд-джем Малина, 870г
Наши джемы имеют густую консистенцию, хорошо намазываются на хлеб, булочки, блины и являются прекрасным дополнением к утреннему чаю или любому десерту, т.к имеют очень приятный, кисло – сладкий вкус. Содержание углеводов в джеме – не более 52, т.е. его гликемический индекс равен 52, а в качестве консерванта используется сахар и сорбат калия – соль сорбиновой кислоты, которая является природным консервантом. Пектин - один из важнейших элементов в создании наших джемов. Получают его из яблок и цитрусовых. Польза пектина заключается в его способности улучшать микрофлору кишечника, поэтому джемы, содержащие пектин, можно рекомендовать для рациона питания каждого человека. Малина содержит витамины А, группы В , бета-каротин, С, Е, К, РР, а так же калий, кальций, кремний (в большом количестве), магний, фосфор, железо, кобальт, марганец, медь, молибден, хром и цинк. Кроме того, малина — богатый источник фитонутриентов - антоцианов, флавоноидов, фенольных кислот и дубильных веществ. Польза малины для организма человека: поддерживает иммунитет и помогает бороться с респираторными заболеваниями продляет молодость, поскольку богата антиоксидантами и витаминами, которые защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, укрепляя стенки сосудов и снижая риск возникновения инфарктов благодаря клетчатке, улучшается работа желудочно-кишечного тракта улучшает функцию головного мозга и память, т.к. ягода богата флавоноидами, которые поддерживают когнитивные функции мозга. Помимо прочего, согласно недавним исследованиям, антоцианы в сочетании с кверцетином предупреждают развитие деменции и частичную потерю памяти.
Подробнее
